Nuestra Historia

Jack Azar y su hermano Essa no lo tuvieron fácil, pues crecieron huérfanos en el extranjero, muy lejos de los Estados Unidos y, sin duda, de la idea de Manhattan Pizza. Jack fue adoptado a los 13 años por una familia de New Hampshire. La familia llevó a Jack a miles de kilómetros para que formara parte de su familia, pero sin saberlo, el regalo más grande que le dieron estaba por llegar. En una noche de fiesta familiar, los padres adoptivos de Jack lo llevaron a una pizzería local. Jack nunca había probado esta comida sencilla de masa, salsa de tomate y queso; ¡estaba enganchado! Jack volvía una y otra vez a la pizzería local para probar todos los ingredientes que tenían; simplemente nunca suficiente. Frente a su refugio de pizza había una estación de autobuses donde Jack a menudo se sentaba y comía su porción favorita, pensando en lo que había en las distintas paradas de autobús en todo el país. Algo en lo profundo de él le decía que su viaje no debía terminar en New Hampshire. Jack juntó algo de dinero, empacó una pequeña maleta y tomó el siguiente autobús que lo llevó a Houston, Texas. Cuando era un adolescente joven y hambriento, Jack era muy feliz trabajando en locales de comida rápida, donde su esfuerzo lo convirtió en una estrella y los beneficios de las comidas para el personal saciaban su voraz apetito. Mientras Jack trabajaba en muchos de los lugares comunes de hamburguesas, tacos y similares, su corazón siempre estaba con la pizza. Después de curtirse en puestos en toda la industria alimentaria, la ética de trabajo de Jack fue recompensada por los propietarios de una tienda de delicatessen local, que lo pusieron a cargo de su tienda. Jack eventualmente compraría la tienda aumentando el éxito anterior.

Horrible pizza de la Costa Oeste… bueno, más o menos…

Jack estaba feliz con su situación actual, pero no satisfecho. Tenía esa sensación emocionante que sentía en la pizzería de New Hampshire, sabía que su viaje no había terminado y decidió vender su tienda de delicatessen con una ganancia considerable, recogió sus pertenencias y se fue a San Diego. Jack, armado con un tremendo conocimiento de la industria alimentaria, identificó fácilmente un vacío en la industria en San Diego: los camiones de comida. Con el éxito de su primer food truck, Jack lanzó otro y luego otro hasta que tuvo 15 camiones por toda la ciudad. Sin duda lo había logrado, así que ¿por qué todavía tenía esa sensación de que su viaje no había terminado? A veces la vida te encuentra cuando no estás buscando. Jack estaba absorto en sus food trucks y, siempre considerando su próximo paso, no dedicó mucho tiempo a una vida social, pero durante un encuentro casual conoció a una mujer que lo deslumbró, y que más tarde se convertiría en su esposa. Jack y su esposa a menudo se reían de cómo no podían encontrar una buena pizza en la costa oeste, ¡pero Jack no sabía que en realidad podría haber encontrado una pizza excelente! Su esposa creció en el negocio de la pizza y sus padres tenían una pizzería exitosa llamada Manhattan Pizza en Nueva York, y luego se mudaron a Arlington, Virginia.

Nunca más huérfanos

Después de establecerse en Virginia y de cumplir su función en Manhattan Pizza, Jack pudo ver el tremendo potencial del negocio. La comida era excelente, a los clientes les encantaba cada bocado de los aperitivos, las ensaladas, los sándwiches y, por supuesto, las enormes pizzas con queso. Jack les propuso a sus suegros comprar la pizzería. Él sabía que, si iba a hacer algo grande, necesitaba a Essa, así que buscó a su hermano para que lo ayudara a expandir Manhattan Pizza. Ahora se encontraba con una nueva esposa, un gran negocio que compró a sus suegros que lo apoyaban y con su hermano a su lado mientras Manhattan Pizza comenzaba una expansión dinámica. Jack y Essa finalmente estaban en “casa”; ya no eran huérfanos.

Ampliación de la familia

Jack y Essa tuvieron un gran éxito al lanzar Manhattan Pizza y recibieron un apoyo abrumador de los clientes. Sabían que una buena manera de hacer crecer “la familia” sería incorporar nuevos miembros a ella. Jack vio la franquicia como el siguiente paso natural de la expansión. Los nuevos miembros de la familia de franquiciatarios que compartieran una pasión por la comida, y por servir a sus comunidades, podrían unirse a la familia y disfrutar del éxito de Manhattan Pizza. Jack se rodeó de algunas de las mejores y más brillantes mentes en franquicias, y lanzó el Sistema de Franquicias de Manhattan y, como dicen, ¡el resto es historia!

El sueño de Manhattan Pizza nació en las tiendas de delicatessen y pizzerías de Brooklyn, Queens y Long Island, donde todos podían pasar y tomar una porción de pizza. Queremos llevar este sueño a todo Estados Unidos.

En Manhattan Pizza, queremos ver que nuestras comunidades prosperen, por eso invertimos y retribuimos a las organizaciones locales. Estamos orgullosos de asociarnos con organizaciones sin fines de lucro, como equipos deportivos y el departamento de policía local. Nos complace decir que el nombre de Manhattan brinda alegría a las familias a través de todo Estados Unidos, ¡y esperamos poder servirle pronto!